Bulka Banneton Oval 750g para Fermentacion de Pan | Cesta de Pulpa de Madera Prensada, Antiadherente | Cesta Batard para Masa Madre, Hecha en Alemania
₡ 18.500,00 CRC
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Cesta de fermentación profesional Bulka Banneton de 750g, diseñada para panificadores artesanales y caseros. Fabricada en Alemania con pulpa de madera prensada de alta densidad, ofrece una superficie antiadherente natural que evita que la masa se pegue durante el proceso de levado.
Ideal para fermentar masa madre, panes tipo batard y otras variedades de masas. Su forma ovalada proporciona un soporte estructurado que permite que la masa suba uniformemente, creando una miga bien definida y una corteza crujiente.
Especialmente versátil para panificadores que trabajan con harinas de diferentes hidrataciones. La porosidad controlada de la madera prensada absorbe humedad moderadamente, facilitando la formación de la corteza exterior sin comprometer la textura interna del pan.
Fácil de mantener: se limpia con un cepillo suave y se deja secar al aire. Compatible con refrigerador para fermentaciones largas en frío. Recomendada para panes de 500–800g de masa.
Bulka Banneton Oval 750g para Fermentacion de Pan | Cesta de Pulpa de Madera Prensada, Antiadherente | Cesta Batard para Masa Madre, Hecha en Alemania
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Retiro disponible en Bodega
Normalmente está listo en 2 a 4 días
Condición
Ideal para fermentar masa madre, panes tipo batard y otras variedades de masas. Su forma ovalada proporciona un soporte estructurado que permite que la masa suba uniformemente, creando una miga bien definida y una corteza crujiente.
Especialmente versátil para panificadores que trabajan con harinas de diferentes hidrataciones. La porosidad controlada de la madera prensada absorbe humedad moderadamente, facilitando la formación de la corteza exterior sin comprometer la textura interna del pan.
Fácil de mantener: se limpia con un cepillo suave y se deja secar al aire. Compatible con refrigerador para fermentaciones largas en frío. Recomendada para panes de 500–800g de masa.